• Салат оливье с говядиной с красной и щучьей икрой

• Цезарь с тигровыми креветками/лососем/курицей. Соус на выбор. Классический. На основе сметаны/ греческого йогурта

• Салат с гребешком. креветками микс салатом авокадо с манговым соусом

• Салат с гребешком микс салатом свежим огурцом морковью с томатами с заправкой из соевого и оливкового масла

• Теплый салат с индейкой сыром дорблю персиками кедровыми орехами с ореховым соусом

• Салат руккола с креветками черри манго с экзотическим соусом

• Салат с ростбифом и овощами сыром пармезан с ароматной заправкой

• Салат с хрустящими баклажанами томатами кинзой с творожным сыром кисло сладким соусом

• Микс салат с малиной и ежевикой с соусом манго и маршмеллоу

• Зеленый салат с бобами эдамаме, брокколи, авокадо, кабачками с ароматной заправкой

Салаты

Холодные закуски

• Креветочные чипсы с муссом из авокадо и слабосоленым лососем

• Креветочные чипсы с креветкой и соусом васаби

• Профитроли с креветочным муссом/лососем

• Профитроли с паштетом из куриной печени

• Профитроли с камчатским крабом тигровой креветкой и творожным муссом

• Ржаная булочка с перепелиными яйцами рукколой креветкой и пикантным соусом.

• Тартар из лосося с муссом из авокадо и хрустящими томатами

• Тартар из говяжьей вырезки каперсов лука соевого соуса

• Пикантные рулетики из баклажан с творожным сыром грецкими орехами кинзой гранатом

• Рулетики из ветчины со сливочным сыром

• Кабачки с сыром рикотта рукколой кедровыми орехами

• Рулетики из ростбифа с запеченным перцем и рукколой

• Канапе из кабачков с креветками и творожным сыром

• Канапе шарик из творожного сыра с креветками/лососем слабосоленым и икрой тобико

• Канапе шарик из творожного сыра с фисташкой и пармой

• Канапе дорблю с пряной грушей и мятой

• Канапе с тунцом клубникой и манговым соусом

• Канапе камамбер с клубникой и голубикой

• Канапе парма с дыней

• Канапе с ананасом и ароматной креветкой

• Канапе из тигровых креветок с оливками/черри и сыра

• Канапе с сыром чеддер малиной и ежевикой

• Канапе Парма с творожным сыром и манго

• Канапе капрезе

• Брускеты с лососем творожным сыром и соусом гуакамоле

• Брускета с муссом из лосося

• Брускета с креветками соусом авокадо и рукколой

• Брускета с масляной рыбой соусом песто черри

• Брускета с ростбифом вялеными томатами и творожным сыром

• Брускеты с паштетом из куриной печени и брусничным соусом

• Брускета со страчателлой и хурмой

• Брускета с апельсиновой мостардой и козьим сыром

• Брускета с утиной грудкой филе, абрикосовым джемом с томленой грушей

• Брускета с мясными деликатесами

• Брускета с печёным перцем с сыром Фета и соусом песто

• Севиче из рыбы барамунди с манго с крымским луком азиатским соусом

• Бриошь с куриным паштетом и брусничным соусом

• Бриошь с томленой говядиной и карамелизированным луком

• Бриошь с крабом и цитрусовым соусом

• Авокадо с камчатским крабом дольками апельсина под соусом унаги

• Спринг роллы жареные с крабом

• Спринг роллы с фунчозой овощами с кисло-сладким соусом

• Спинг роллы с фунчозой курицей овощами с кисло сладким соусом

• Креветки жареные с соусом васаби

• Креветки жареные с манговым пикантным соусом и муссом из авокадо

• Креветки в беконе жареные на гриле

• Гребешки в беконе жареные на гриле

• Жульен грибной

• Мидии с сливочном соусе и с сыром дор блю

• Кабачки жареные с творожным сыром и ароматной креветкой

Горячие закуски

• Стейк рибай на гриле с овощами гриль/спаржей

• Говяжьи медальоны в беконе на гриле

• Карэ ягнёнка

• Стейк мачете

• Говяжьи щечки томлёные с овощами. Гарнир на выбор

• Картофельное пюре. Рис припущенный. Овощи гриль

• Стейк лосося на гриле

• Стейк тунца на гриле

• Лангустины жареные

• Плов из баранины/говядины

• Шашлыки на выбор. Из свинины. Куриный. Баранина. Подаётся с различными соусами на выбор. C лавашом и маринованным красным луком

• Паэлья с морепродуктами

• Палтус на гриле с запечённой свежей капустой и спаржой

Горячие блюда

• Профитроли со сливочным кремом/кремом из творожного сыра маскарпоне и сливками

• Эклеры с заварным кремом

• Блинчики с творожным сыром и свежими фруктами (Ананас. Клубника. Киви)

• Тарталетка с воздушным кремом и малиной

• Таёжный десерт (сгущённое молоко, кедровые орехи брусника с веточкой розмарина)

• Сырники из творога с сыром рикота. Подается с масляным кремом (сливочное масло, сгущёнка)

• Чиа пудинг тирамису

• Чиа пудинг с пюре из манго и клубникой

• Фруктовая тарелка

• Шоколадный фонтан

Десерты

Вы хотите другие блюда на ваше мероприятие?

Вы планируете что-то уникальное или не нашли то, что искали?

Свяжитесь со мной прямо сейчас удобным для вас способом, я помогу вам подобрать варианты или предложу варианты под ваш запрос